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Voici environ 20 ans qu'il s'y cultivent diverses variétés d'olive en fonction de ce que la nature nous donne : l'Aglandau, la Rougette, la Picholine, la Négrette, l’Amelo, le Cayon, etc. À l'Olivène, il y a le minimum de mécanisation. Les traitements sont effectués en Bio. Tout est fait le plus manuellement possible. Au printemps, la taille, le déserbage, en été, l’entretien et la récolte en automne. Cette dernière, se fait principalement à la main et à dos d’homme, car nos terres sont en pente. La mise en bouteille se fait par une de nous 2, aucun intervenant extérieur. Il en va de même pour nos olivades. C'est un produit certifié "Sud de France", médaillé (coup de cœur). La Négrette a un lauréat des 1 er sommelier de France. |
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- Qui nous sommes -Mesdames Alice Decosterd et Barbara Brand sommes toutes deux munies d'une solide base paramédicale en tant qu'infirmières spécialisées, augmentée d'une expérience de conseillères en santé, ainsi que dans l'alimentation et la gastronomie. |
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Nous voulons continuer à produire une huile au plus près de la nature et à faire vivre L'Olivène dans un esprit le plus naturel possible. Nous croyons en une démarche respectueuse de l'environnement pour se maintenir en bonne santé. D'où notre choix d'observer de manière stricte la production, la conservation et le conditionnement des produits de L'Olivène. Toutes ces valeurs nous ont notamment permises d'être référencées par le Petit Futé et autres. |
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CoordonnéesMas d'Amouroux 429 route des amandiers 30340 LES PLANS lolivene@orange.fr. |
Informations |
L'huile d'olive |
